بهار است و فصل سبزیجاتی مانند کنگر که برای قدیمی ها جدا از طعم و مزه دلچسب آن ، حس نوستالژی را هم ایجاد می کند. کنگر پلو و ته چین گوشت غذای محلی شهر زاهدان می باشد.
مواد لازم برای 6 نفر :
| کنگر پاک شده | 500 گرم |
| گوشت چرخ کرده | 300 گرم |
| پیاز | 2 عدد |
| رشته پلویی | 200 گرم |
| برنج | 6 پیمانه |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق چایخوری |
| زعفران ساییده شده | نوک قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| زردچوبه | 1 قاشق چایخوری |
| روغن یا کره | به مقدار لازم |
درباره این سایت